دسر کنافه

دسر کنافه نوعی شیرینی است که در زبان ترکی “ کونفه ” و در زبان عربی همان ” کنافه” نامیده می‌شود. این دسر خوشمزه متعلق به کشور‌های منطقه خاورمیانه است و شباهت زیادی به دسر کاداییف دارد. مواد اصلی کنافه رشته‌های کاداییف است که داخل آن پنیر چرب مثل پنیر شیر بز یا کاشار که یک پنیر ترکیه‌ای است، می‌ریزند و معمولاً آن را با پسته یا گردو سرو می‌کنند.  شربتی که برای کونفه استفاده می‌شود از همان نوعی است که برای باقلوای ترکی به‌کار می‌رود.